Bezsemenný citrus je relativně nová odrůda citrusových plodů, kde byla zcela vyšlechtěna zubatá, nepoživatelná semena. Říká se jim bezsemenné, protože nemají žádné pecky ani semena. Těmto plodům se také říká ovoce „freestone“, protože dužina se snadno odděluje od částí a nezanechává po sobě žádná semena.
Úplným odstraněním semen se citrusy bez pecek snáze loupou, a proto jsou oblíbenější u lidí, kteří je jedí syrové. Lze je také vymačkat na šťávu nebo použít při vaření bez jakékoli přípravy. Tyto plody můžete najít po celý rok ve většině obchodů s potravinami, ale jejich hlavní sezónou je zima až pozdní jaro.
Zde je několik faktů o citrusech bez pecek, které byste o nich mohli chtít vědět.
Co je bezsemenný citrus
Bezsemenné citrusy se týkají citrusových plodů, které postrádají semena a používají se hlavně k odšťavňování. Mezi tyto druhy citrusů patří:
- Pupkové pomeranče
- Vápno
- Tangerines
- Clementines
- Mandarinka
- Citrony a mnoho dalších
Citrusy bez pecek se používají při odšťavňování, protože ovoce má vyšší obsah šťávy než citrusy bez pecek. Výtěžnost šťávy z bezsemenných citrusů může být až pětkrát vyšší než z běžných citrusů (ty se semeny).
To znamená, že z jednoho bezsemenného ovoce můžete získat více šťávy, než byste získali z pěti jiných druhů citrusů se semeny.
Odšťavňování je skvělý způsob, jak získat dostatek vitamínu C ve vaší stravě, ale může to být těžké pro váš mixér, pokud máte ve šťávách hodně dužiny. Ovoce bez pecek zkrátí množství času, který potřebujete k čištění lepkavých zbytků ze spotřebiče.
Pomerančový džus je jedním z nejoblíbenějších snídaňových nápojů na světě. Pomeranče bez pecek jsou citrusové plody, které postrádají charakteristická semena, která se nacházejí ve většině ostatních pomerančů nebo jiných citrusových plodů. Tato semínka jsou obvykle hořká a jsou nepříjemná na žvýkání, takže se jim někteří lidé raději vyhýbají.
Vytvoření pomeranče bez pecek je poměrně komplikované a namáhavé, což je poměrně drahé. Existuje však několik dobrých důvodů pro nákup tohoto bezsemenného citrusu, pokud si je můžete dovolit. Kromě toho, že nemají žádná semena, jsou sladší a chutnají lépe než semenné odrůdy, když se jedí syrové. Zde je návod, jak se vyrábějí a proč je možná budete chtít jíst!
Jak vznikl bezsemenný citrus
Plody bez semen rostou následujícími způsoby.
1) Mohou růst bez oplodnění (partenokarpie)
2) Mohou se vyvíjet s opylením, ale vajíčka se potratí, aniž by produkovala plně vyrostlá semena (stenospermokarpie).
Stručně řečeno, většina druhů citrusů nezačíná bez semen. Místo toho zahradníci a zahradníci pečlivě šlechtí a sbírají tyto ovocné stromy pro různé vlastnosti, včetně menšího počtu semen. Bezsemenná variace je nakonec produkována selektivním šlechtěním stromů s malým počtem semen. Jakmile je tato odrůda založena, budoucí genetická variace je omezena přesazováním bezsemenných citrusových větví na přežívající stromy. Výsledkem je, že naroubované větve mohou produkovat citrusové plody bez pecek geneticky identické s mateřskou rostlinou.
Výhody/výhody produkce bezsemenných citrusů
Výhody produkce citrusů převažují nad všemi problémy, s nimiž se mohou producenti v procesu setkat. Zde jsou některé z nich.
Zvýšený výnos na strom
Výroba citrusů bez pecek je proces, který existuje již více než století. Velká část ovoce, které dnes konzumujeme, je bez pecek nebo má semena tak malá, že je můžete bez námahy odstranit rukou. Pomeranče, grapefruity, limetky a citrony bez pecek jsou oblíbené odrůdy, které najdete v supermarketech a obchodech s potravinami.
Jednou z hlavních výhod produkce bezsemenných citrusů je to, že přináší více ovoce na strom. Například citronovník, který produkuje 100 liber plodů bez jakýchkoli semen, přinese asi 10 liber se semeny.
Vyšší výnosy znamenají více prodejů, což se promítá do spousty hotovosti schované ve vaší bance. Produkce bezsemenných citrusů vám umožní ztrojnásobit vaše zisky okamžitě.
Bezsemenné citrusové plody se liší od tradičních citrusových plodů tím, že nemají žádná semena. To znamená, že citrusy bez pecek mohou být použity v receptech a vaření efektivněji, aniž by se museli obávat, že semena budou zasahovat do procesu. Bezsemenné mají také delší trvanlivost než tradiční citrusové plody, protože nemají žádná semena, která by se mohla zkazit.
Citrus bez semen lze použít v receptech komerčně
Citrusy bez pecek lze použít k vaření a pečení efektivněji, aby se zvýraznila chuť ostatních surovin. Vaření s tradičním ovocem může být náročné kvůli jeho křehkosti a tendenci ke kratší trvanlivosti. Naproti tomu plody bez pecek mohou v obchodě s potravinami vydržet až rok bez závad. Pokud se tedy pustíte do bezsemenné produkce citrusů, nikdy neztratíte obchod, protože tyto plody můžete rok co rok dodávat do luxusních hotelů nebo obchodů s potravinami.
Jsou jednodušší na žaludek
Citrusové plody bez pecek jsou skvělým příkladem toho, jak se potravinářská technologie vyvinula, aby nám pomohla začlenit zdravější stravovací návyky.
Někteří lidé mají potíže s trávením semen obsažených v pomerančích, grapefruitu a dalších citrusových plodech. Nedostatek semen může také usnadnit konzumaci těchto potravin dětem. Vzhledem k tomu, že chuť a textura se u citrusů bez pecek nemění, je snadné snížit kalorie bez obětování chuti.
Kromě toho, že jsou citrusy bez pecek lehčí na váš žaludek, mohou být také cenově dostupnější než jiné odrůdy. V některých případech mohou tyto druhy ovoce stát méně než jejich protějšky obsahující semena.
I když mohou zabírat více místa v nákupním košíku, citrusy bez pecek vám mnohem snáze umožní zůstat zdravý a vychutnat si své oblíbené ovoce!
Vy NSíťovina na citrusy pro efektivní produkci citrusů bez pecek
Citrusová síťovina se používá na citrusových stromech k jejich ochraně před křížovým opylením. Přítomnost velkého množství semen v citrusových plodech je hlavním odrazujícím prostředkem pro přijetí spotřebitelů. Spotřebitelé budou jíst plody se semeny pouze v případě, že nejsou k dispozici možnosti bez pecek.
Významnou nevýhodou je také semena, která omezuje použití velkého množství ovoce ve zpracovatelském průmyslu a zvyšuje náklady na výrobu šťávy nebo dužiny. Kromě toho může být přítomnost semen v ovoci spojena s hořkostí a určitými chemikáliemi s nepříjemným zápachem.
Citrusové včelí pletivo je prospěšná síťovina pro minimalizaci celkového množství semen v citrusových plodech nebo pro dosažení úplné bezsemenné.
Vaše bezsemenné citrusové stromy jsou náchylnější k poškození mrazem než jejich protějšky se semeny uvnitř. Abyste tomu zabránili, můžete v nejchladnějších obdobích roku strom omotat síťovinou. To pomůže chránit před poškozením mrazem a snížit potřebu nákladných ohřívačů sadů.
Proč investovat do čističky vzduchu?
Přiznejme si to: i když jsou semena klíčová pro množení, nejsou líbivá. Mnoho ovoce má semena smíchaná s jedlou částí, spíše než aby byla omezena na nepoživatelnou část jako jablka nebo byla malá jako borůvky a jahody. Křupání velkého semínka je nepříjemné a jejich vyplivnutí je společensky nepříjemné, pokud nejde o soutěž. Využijte příležitosti zbavit se semínek nebo snížit jejich počet na zvládnutelnou úroveň tím, že přijmete bezsemennou produkci citrusů.
EyouagroCitrusová síť je vyrobena na míru pro vaši oblast, ovoce a druh ovoce. Naším cílem je, abyste měli ke sklizni kvalitní úrodu. Eyouagro je lídrem na trhu v oblasti citrusových včelích sítí. Naše síťoviny chrání všechny plody. Chcete-li projednat nejlepší síť pro vaše potřeby, kontaktujte nás na adrese info@eyouagro.com dnes.
