Sen pěstovat vinici a ochutnat plody své práce v průběhu let je úžasný. Příroda může bohužel při pěstování hroznů někdy pracovat proti vám.
Jedna věc, která může být pro vinice hrozná, je mráz. Mráz nejen zabije vaši révu, ale může také zabránit úspěšné sklizni. Například v roce 2021 Francie zažila ničivý mráz která postihla 80 procent vinic s odhadovanými škodami kolem 2 miliard dolarů.
Naštěstí je na vrcholu lián jednoduchý kus síťoviny, který postačí. Zde je návod, jak se vypořádat s mrazem, abyste zajistili maximální produkci.
Co je mráz?
Mráz je tvorba ledu, ke které dochází, když teplota klesne pod 32 stupňů Fahrenheita. Ledové krystalky, které se přirozeně tvoří v mracích, negativně ovlivňují teplotu kolem nich. Když teplota klesne pod bod mrazu, voda na listech vinné révy zamrzne a způsobí to, čemu říkáme popálení mrazem.
Existují dva druhy mrazu:
- Vzdušné mrazy: Vzduchové mrazy se tvoří, když teplota vzduchu kolem vaší vinice klesne pod bod mrazu.
- Přízemní mrazíky: Přízemní mrazíky nastávají, když teplota půdy klesne pod bod mrazu bez ohledu na teplotu vzduchu.
V obou případech mohou tyto mrazivé podmínky poškodit vaši révu a zničit celou vaši vinici, pokud není správně obhospodařována.
Jak mráz zabíjí vaše vinice?
Mráz napadá vinnou révu tím, že způsobuje dehydrataci buněk rostliny. Během procesu dehydratace může vinná réva ztratit až 80 % svého obsahu vody.
Pokud je vaše vinice vážně poškozena mrazem, způsobí:
- Snížená fotosyntetická aktivita
- Opožděné dozrávání hroznů a nakonec opožděná sklizeň vína
- Zvýšený obsah rozinek ve víně
- Odumírání celé révy
- Réva se barví do hněda nebo žluta
- Vadnutí
- Zmrazování listů, květů a mladých plodů.
Způsoby, jak udržet mráz ve vaší vinici
Pokud je vaše vinice citlivá na mrazy nebo má v minulosti poškození chladem, budete chtít na jaře a v zimě přijmout určitá preventivní opatření. Existuje proti němu několik obran. Zde je návod, jak chránit vaši vinici před mrazem:
1. Vybrat Rroj Lmísto pro Ynáš Vineyard
Nejprve vyberte správné místo pro vaši vinici. Pokud je to možné, najděte si místo orientované na jih. To pomůže zajistit, aby vaše rostliny dostávaly každý den nejvíce slunečního světla a ráno se rychleji ohřívaly.
Nejhorší mráz nastává za jasných a klidných nocí, s malým větrem nebo cirkulací vzduchu. Při výsadbě vinice byste měli zvolit vyvýšené místo s dobrou cirkulací vzduchu. Nemusí to být na vrcholu hory, ale mělo by být dostatečně vysoké, aby studený vzduch proudil dolů a pryč z vinice, místo aby se usazoval za teplých nocí po západu slunce.
Kromě toho se budete chtít vyhnout oblastem s blízkými vodními plochami, jako jsou řeky a potoky, které mohou způsobit nižší teploty. Také se chcete vyhnout oblastem s nízko položenými vlhkými oblastmi, které by mohly způsobit mrazové kapsy, kde se shromažďuje studený vzduch a kde se snadno nepohybuje.
2. Použijte Vinice Síť nebo krytina
Jedním z nejlepších způsobů, jak chránit révu před mrazem, je přikrýt ji viniční sítí. To pomáhá udržovat teplo kolem vinné révy a udržuje je teplejší, když slunce zapadne. Můžete použít sítě na ochranu ptáků na vinici, složené přes vinice ve zranitelném období roku. Ještě lepší používat protimrazová síť.
Protimrazový obal je pletená síť vyrobená z UV stabilizovaných termopolypásek používaných jako fleece. síťový materiál je navržen tak, aby udržoval teplo a zabránil tvorbě námrazy na vašich vinicích. Jakmile teploty klesnou, budete chtít révu zakrýt kryty.
Přehoďte přikrývky přes liány, aby je nepoškodil vítr nebo déšť. Možná budete muset použít kolíky nebo jiné podpůrné konstrukce, aby kryt zůstal na místě.
Protimrazovou síť můžete zakoupit u mnoha dodavatelů, jako např Eyouagro.
3. Zasaďte rané odrůdy
Některé hrozny dozrávají brzy v sezóně a některé čekají na produkci ovoce až na podzim. Pokud na vinici vysadíte odrůdy s pozdním zráním, můžete riskovat ztrátu roční úrody, pokud udeří mráz, zatímco vaše réva stále plodí. Pokud si však vyberete odrůdu, která dozrává dříve v sezóně, můžete se tomuto riziku vyhnout.
Pro jistotu vysaďte odrůdy s raným zráním. Obecně platí, že červené odrůdy dozrávají pomaleji než bílé, takže pokud se obáváte poškození mrazem, je nejlepší zůstat u bílých – zasaďte si odrůdy, které se vám nejvíce líbí, v teplém středomořském klimatu bez rizika mrazu.
Některé příklady časně dozrávajících odrůd zahrnují Pinot Noir a Chardonnay. Tyto hrozny jsou náchylnější k poškození mrazem než pozdně dozrávající odrůdy jako Cabernet Sauvignon a Syrah. Pokud ale zasadíte raně dozrávající odrůdy, budete sklízet dříve, než udeří mráz a nebudete mít tolik škody na rukou.
4. Používejte Frost Fans a Wind Machines
Jednou z metod protimrazové ochrany běžně používanou ve vinicích je umístění větrných strojů, což jsou prostě velké ventilátory.
Tyto stroje dokážou účinně udržet studený vzduch v pohybu nad vinicemi, zejména v místech s velmi studeným vzduchem nad nimi, ale teplejším vzduchem jen o pár stop výše. Tyto stroje často používají velké ventilátory namontované na vrcholu vysoké věže, aby tlačily teplejší vzduch shora zpět dolů k vinici. Neustálý pohyb teplého vzduchu zabraňuje tvorbě ledu na jemných poupatech a květech.
5. Použití vodních sprejů
Nejběžnější metodou ochrany před mrazem je použití vodních postřiků k udržení teploty révy nad 0°C (32°F). Účinnost se mění s větrnými podmínkami a teplotními gradienty. Látka, která suspenduje vzduch a absorbuje teplo, může omezit pohyb vzduchu.
Mnoho farmářů například používá suchý led (ztužený oxid uhličitý), aby udrželi teplotu vzduchu pod bodem mrazu. Funguje, ale je drahý, protože je těžký a rychle se odpařuje při pokojové teplotě.
Možností je stříkání vody na vinice, což způsobí tání námrazy, ale tato metoda funguje pouze v případě, že je teplota vyšší než 28 stupňů Fahrenheita.
Proč investovat do čističky vzduchu?
Pokud chcete, aby vaše vinice uspěla, měli byste přijmout nezbytná opatření. Vinice je jen tak úspěšná jako její ovoce a zelenina. Síťovina se může zdát málo, ale nepodceňujte její sílu, aby živly neovlivňovaly vaše liány.
Můžete udělat odvážný krok k péči o vaši vinici tím, že je ochráníte před mrazem. Eyouagro je největším dodavatelem protimrazového a vinohradnického pletiva na světě. Mají zkušenosti a vyrábí inovativní a přizpůsobené sítě pro vaše potřeby. Chcete-li vědět více o možnostech vinice, můžete kontaktovat Eyouagro nebo zašlete svůj požadavek na info@eyouagro.com
